Food Technology Department

          Salah satu tim yang berhasil lolos pendanaan PKM-P adalah tim dari Silvia Khilmi, Irvan Ramadhana Putra,Ririn Agustin, Selvy Triskiana Wista dan Umi Amin Khoriyah dibawah bimbingan Bu Devi Dwi Siskawardani, S.TP., M.Sc. dan Pak Mochammad Wachid, S.TP., M.Sc. Judul yang diangkat adalah “Pemanfaatan Kadar Pigmen Antosianin Daun Jati (Tectona grandis L.f) sebagai Bahan Pembuatan Sirup”. Hasil penelitian yang diperoleh diwajibkan untuk dipublikasikan dan penelitian telah berhasil diselesaikan sebelum waktu yang ditetapkan.
          Sebagai pemenuhan kewajiban akhirnya tim Silvia berusaha semaksimal mungkin untuk mempublikasikan dalam International Conference. Pada saat itu, telah dibuka pendaftaran untuk 5th AASIC di Khon Khaen University Thailand yang dilaksanakan pada 26-27 Juli 2017. Kemudian dengan dukungan banyak pihak akhirnya mereka bisa mengumpulkan full paper dengan judul “The Effect of Citric Acid on Teak Leaves Anthocyanin Extraction Process (Tectona grandis L.) and The Teak Leaves Extract Proportion to The Physical and Chemical Syrup Characteristics”.
         Pengalaman yang didapatkan oleh para mahasiswa saat itu sangat mengesankan dan mampu memotivasi mereka untuk lebih kreatif lagi, dikarenakan mereka bisa langsung berjumpa dengan Duta Besar Indonesia untuk Thailand Bapak HE. Ahmad Rusdi dan berkesempatan berdiskusi secara langsung.
     Selain itu mereka juga mengetahui cara memperoleh beasiswa guna pendidikan tingkat Master (S2) atau Doktor (S3) dari beberapa Universitas di Thailand melalui hasil diskusi mereka dengan beberapa dosen dan juga Atase Pendidikan Prof. Dr. Mustari, M.Pd.